Особенности управления службой питания отеля

65f412732a1Преуспевающий отель или гостиницу невозможно представить без грамотно разработанной службы питания. Еще не этапе проектирования следует просчитать необходимое количество точек питания и посадочных мест, позаботиться о производстве и персонале. Разумеется, сам владелец отеля может справиться с этой задачей, но в таком случае не останется времени на разработку творческих проектов и стратегического планирования.

Услуги по организации работы службы питания отелей предлагает организация на сайте russkiydom и много других компаний. Почему следует заказать услуги профессионального управления рестораном и как это скажется на популярности отеля?

Основные функции управления службой питания отеля

В обязательности сотрудников консалтинговой компании входит поиск поставщиков и организация поставок продуктов по выгодным ценам, решение инвестиционных и маркетинговых задач, подбор персонала, контроль работы ресторана, привлечение новых посетителей. К примеру, здесь для действующих предприятий питания при отеле предлагается аудит, включая оценку финансовых результатов и создание рентабельной концепции.

Кроме того, при расширении сети отелей, консалтинговая компания готова предложить услуги создания новых предприятий общественного питания. К ним относится:

  • создания дизайн-проекта заведения, а также инженерных сетей;
  • разработка бизнес-плана;
  • обучение персонала;
  • составление стандартов работы заведения;
  • запуск предприятия с нуля и сопровождение работы в течение нескольких месяцев.

Результаты профессионального управления рестораном

Доверив управление предприятиями питания отеля специалистам, вы гарантировано получите следующие результаты:

  • увеличение базы клиентов отеля;
  • успешно работающее заведение за счет стандартизации технологических процессов;
  • увеличения доходности предприятия за небольшой срок;
  • персональный уникальный сервис, который имеет преимущества над отелями-конкурентами.

Что такое автоматизация работы ресторана?

При необходимости также можно заказать систему автоматизации рабочего процесса ресторана. Для этого следует купить программу iiko, позволяющую автоматизировать оборудование и функционал сети питания отеля. Консалтинговая компания предоставляет техническое сопровождение работы программы и обеспечивает внедрение полезных обновлений.

Где вы будете отдыхать (отдыхали) в 2017 году?

Смотреть результат

Loading ... Loading ...

Подпишитесь на рассылку! Впишите свой e-mail адрес:

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>