Преуспевающий отель или гостиницу невозможно представить без грамотно разработанной службы питания. Еще не этапе проектирования следует просчитать необходимое количество точек питания и посадочных мест, позаботиться о производстве и персонале. Разумеется, сам владелец отеля может справиться с этой задачей, но в таком случае не останется времени на разработку творческих проектов и стратегического планирования.

Услуги по организации работы службы питания отелей предлагает организация на сайте russkiydom и много других компаний. Почему следует заказать услуги профессионального управления рестораном и как это скажется на популярности отеля?

Основные функции управления службой питания отеля

В обязательности сотрудников консалтинговой компании входит поиск поставщиков и организация поставок продуктов по выгодным ценам, решение инвестиционных и маркетинговых задач, подбор персонала, контроль работы ресторана, привлечение новых посетителей. К примеру, здесь для действующих предприятий питания при отеле предлагается аудит, включая оценку финансовых результатов и создание рентабельной концепции.

Кроме того, при расширении сети отелей, консалтинговая компания готова предложить услуги создания новых предприятий общественного питания. К ним относится:

• создания дизайн-проекта заведения, а также инженерных сетей;
• разработка бизнес-плана;
• обучение персонала;
• составление стандартов работы заведения;
• запуск предприятия с нуля и сопровождение работы в течение нескольких месяцев.

Результаты профессионального управления рестораном

Доверив управление предприятиями питания отеля специалистам, вы гарантировано получите следующие результаты:

• увеличение базы клиентов отеля;
• успешно работающее заведение за счет стандартизации технологических процессов;
• увеличения доходности предприятия за небольшой срок;
• персональный уникальный сервис, который имеет преимущества над отелями-конкурентами.

Что такое автоматизация работы ресторана?

При необходимости также можно заказать систему автоматизации рабочего процесса ресторана. Для этого следует купить программу iiko, позволяющую автоматизировать оборудование и функционал сети питания отеля. Консалтинговая компания предоставляет техническое сопровождение работы программы и обеспечивает внедрение полезных обновлений.